Veaux Commerce plus équilibré

Sur les marchés, la demande de l’Espagne en gros prim’holsteins participe au maintien des tarifs autour de 140 €/tête, auxquels il convient de décompter 15 à 20 €/veau de frais. Les veaux de 45 à 55 kg sont vendus entre 80 et 130 €/tête. La demande est réduite dans les veaux légers ou fragilisés par la canicule.

En normands, les tarifs évoluent peu. Les veaux de moyenne conformation se valorisent au même niveau que les veaux prim’holsteins. Les bons veaux de plus de 60 kg restent, en revanche, recherchés pour l’élevage avec des tarifs stables compris entre 170 et 200 €/tête.

Dans les bons montbéliards, la tendance est un peu plus ferme, car dopée par la demande espagnole. Les tarifs ont repris 10 €/tête sur le marché de Bourg-en-Bresse. Les bons veaux lourds qui se négocient entre 220 à 250 €/tête. Les lots de veaux convenables pour l’engraissement partent entre 180 et 200 €/tête. Quant aux veaux plus légers, ils se vendent aux prix des prim’holsteins.

Dans les veaux issus de croisement laitier, la gamme tarifaire est large. Les bons croisés blanc bleu, ou mixtes lourds se vendent plus régulièrement avec des tarifs compris entre 350 et 450 €/tête en fonction de la conformation. Dans les sujets convenables, mais plus légers, la demande est également plus régulière. Les limousins de 50 à 60 kg convenables se sont négociés entre 350 et 450 €/tête sur le marché de Lezay. Les meilleurs atteignent 520 €/tête.

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